安全驾驶知识：开车族总是犯困怎么办，有什么防治方法？求居家养生小知识
1、安全驾驶知识：开车族总是犯困怎么办，有什么防治方法？
开车族是坐着的，似乎很舒适，其实，坐长了，也会感到疲劳，甚至导致多种疾病，如颈部血管受挤压，致使大脑供血不足而出现头痛、晕眩、困倦、失眠等症。再则，行车时思想高度集中，精力要充沛，反应要敏捷，判断要准确，因此，除要注意深呼吸外，合理的饮食也非常重要。 开车族必备食疗养生知识
1、开车的朋友由于要集中精力，睁大眼睛，观察前方情况，故较费眼神，尤其是在夜间开车，更是用眼过度，易耗肝血，中医认为肝开窍于目，目受血则能视，久视则耗伤肝血，故驾车族应多食用动物的肝脏或血，比如猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、猪血等，以食养方式滋补肝血，以达明目养肝之目的。
2、开车消耗体能较少，许多人又缺乏健身锻炼，身体大多偏胖，因此，驾车族应尽量减少油脂摄入，避免饮食过量，这样可防止头晕、困倦，饱餐之后血液分配至消化系统较多，影响心脑供血，往往出现心脑轻度缺血缺氧，驾车人容易头脑不清醒，造成事故。
3、有不人驾车族喜欢喝浓茶或者咖啡提神，然而，经常饮用浓茶或者咖啡，随着时间的积累，人体会对浓茶或者咖啡产生耐受性，而耐受性的产生，必然引起浓茶或者咖啡用量的增大，浓茶或者咖啡用量的增大又会因利尿太过而损伤阴津。 因此，驾车族应尽量喝白开水，根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法是强制自己休息，哪怕是短暂的休息，休息之后自然就有神了。
4、有车族应尽量减少夜间活动和夜宵，日出而作，日落而息的生物节律是人类有史以来自然形成的，随意打乱这个节律，人体会有很多不适，正常生物节律被打乱，睡眠不足也会影响次日驾车的安全性。
5、开车族还可以吃橙子止渴醒酒。橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。 正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。
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，煎炒5分钟，除农药残留效果最好，其次为10%醋酸溶液浸泡、10%盐水浸泡、自来水浸泡
1、有些经常慢跑的人一出门就跑，其实这样不好。最好先做做猪呢比动作，搓搓手和脸，轻揉两耳廓，转动左右脚腕，这样才能取得更好的健身效果。
2、今日春分！春分时节，养生重在护肝，可以“以肝补肝”，鸡肝、鸭肝都是不搓的食物，熬汤做菜时加些枸杞、当归也能起到补肝血的作用。
3、口香糖不要长时间咀嚼！经常嚼口香糖克增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔与牙齿，但是长时间咀嚼可能腐蚀牙齿，做好不要超过十五分钟。
4、轻松一下猜个迷！什么东西听起来是黄色的，开起来却是绿色的-----答案：黄瓜。煮黄瓜具有很强的排毒作用，晚饭前吃克减肥哟！
5、每天喝两杯牛奶可以养护心血管。科学家研究发现，那些每天喝两杯脱脂牛奶的人，患心血管系统疾病的人数是不常喝牛奶者的二分之一。
6、健康歌谣送给你：生活节奏不能乱，三餐保证巧安排，食物多样不挑食，鸡鸭鱼肉要适量，蔬菜水果餐餐有，忙里偷闲跑跑步，不劝烟酒自斟酌。
7、剩饭重热后再吃难消化！淀粉的老化结构降低了人体对它的消化能力，长期食用易造成消化不良和胃病。最好做饭时把握饭量，或不吃少吃剩饭。
8、冬春之交，饮食宜减咸酸，增辛辣味，助肾补肺，顺养肝气。可选择芹菜、豆鼓、香菜、花生、胡萝卜等食物灵活进行配方选膳。
9、春季食疗护咽喉：糯米150克、枸杞子15克分别洗净，文火煮成粥。滋阴润喉，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。
10、瑜伽练习小贴士：饮食避免油腻、辛辣；保持练习时空腹，最好是饭后两三小时再练习，练习后1小时后再进食；练习完15分钟后再沐浴。
11、有些人水果榨汁后喜欢将渣滓去掉，这样等于吧膳食纤维滤掉了，水果作用打了折扣，专家建议：最好吃果肉和果汁不分离的“全水果”。
12、常吃接触保鲜膜的食物易使人内分泌失调，专家建议肉类食物应放在食品级塑料袋内，不要覆膜加热，最好使用有盖瓷碗盘或不锈钢容器。
13、临睡前做一些如慢跑之类的轻微运动，可提高睡眠质量！慢跑后当身体微微出汗时停止，30-40分钟后睡觉，可很快进入梦乡。
14、每天至少做到一条才能保证维生素C的摄入量：半斤新鲜蔬菜加一个新鲜水果；一杯新鲜的水果汁；三片维生素C或一片维生素泡腾片。
15、雨水时节，春风遍吹，冰雪融化，风多物燥。推荐多食银耳粥：银耳摘净洗好，与大米放入锅内煮粥，熟时加冰糖，此汤具有滋阴补肾之效。
3、一周多的宝宝可以吃母鸭汤吗
宝宝能吃鸭吗 宝宝能吃鸭吗？答案是可以吃的。鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。但鸭子比较肥腻，如果宝宝感冒发烧则不建议吃鸭。 宝宝能吃鸭吗 可以吃的。鸭子性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对宝宝都是有好处的。但由于鸭子比较肥腻，如果宝宝感冒发烧，拉肚子之类的则不建议吃鸭。 宝宝吃了鸭会怎样 鸭子作为最常见的肉食之一，一般人都是适合吃的。鸭子性凉，有清虚火的作用。鸭肉粥既可以有效地缓解水肿的症状，又不用担心有副作用。但并不说明这种食物对宝宝来说就是安全的，例如有些宝宝天生就是虚寒体质的则应少食；感冒发烧患者也不宜食用。所以在宝宝进食之前，妈妈要了解宝宝的身体情况哦。有以下症状的宝宝就要注意少吃或者不吃鸭子哦。
1、虚寒体质 鸭子性偏凉，对于素体虚寒的宝宝，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀都应少食。
2、过敏体质 有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。如吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果宝宝曾经做过过敏源测试并得知是具有此种肉食高蛋白过敏的则不能吃。 宝宝吃鸭有什么好处 宝宝吃鸭的好处在于补充蛋白质和微量有益元素。鸭子含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸既有利于宝宝吸收，又可以为宝宝提供能量。而且鸭肉凉补，对于虚不受补的宝宝有更好的进补作用。鸭肉中还含有丰富的铁、锌、铜等元素，有利于宝宝健康成长。 宝宝吃鸭的禁忌 由于宝宝还小，肠胃功能发育还不够健全，所以在宝宝的饮食上妈妈们需要更多的注意。鸭虽然是生活中常见的普通肉食，但宝宝在食用的时候也需要注意以下几个地方哦。
1、宝宝生病可以吃鸭吗 拉肚子或感冒发烧生病的最好不要吃，生病的宝宝肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，此时宝宝的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。
2、宝宝可以吃鸭肝吗 宝宝太小肠胃功能还不够健全，而鸭子的肝脏是毒素运行排泄的地方，病菌较多，所以建议少吃或者不要吃。 宝宝怎样吃鸭才安全 鸭是生活中常见的普通肉食，在宝宝开始正常饮食后，爸妈也可以开始给宝宝尝尝鸭肉。那怎样才能保证宝宝吃的鸭子是健康又安全的？一起来看看吧！
1、妈妈巧用心，宝宝吃得多 宝宝肠胃的消化能力随着年龄的增加越来越完善，妈妈们在给宝宝做鸭的食物时，按照宝宝的发育特点来制作美食更能令宝宝吃得开心吃得多。年龄小的宝宝，妈妈们可以把鸭肉做成丝状或小粒状方便宝宝进食和吸收，年龄大点的则可以切成小块状。
2、口味宜轻不宜重 舌头上与生俱来的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸等味觉。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。如果宝宝经常吃口味重的食物，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。所以妈妈们在煮鸭的时候在这些方面要多多注意和把控了。
4、中年人如何控制饮食中的胆固醇和脂肪含量
中年人如何控制饮食中的胆固醇和脂肪含量 : 科学合理膳食旨在维持脂代谢平衡，遵循“四低一高”的原则，即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。主食宜少吃产热量高的米、面，应以产热量不高的玉米为主，玉米含有丰富的钙、镁、硒等矿物质和不饱和脂肪酸，有降低胆固醇，防止动脉硬化的作用。应限制肥肉一类动物脂肪以及动物肝、肾、肥肠、脑花和鱿鱼、墨鱼、鱼籽酱等高胆固醇食物的摄人，以吃橄榄油、野生山茶油、核桃油为主。副食应多吃豆制品(尤以豆芽为佳)、黄瓜、南瓜、芝麻等降血脂的食物。蔬菜应常吃大蒜；洋葱、生姜、蕹菜、韭菜、茄子、香菇、海带等，都有很好的降血脂的作用，上述蔬菜还富含纤维素。高纤维食品以燕麦片为优，每日吃50克，就有良好的降脂效果。水果中以苹果为良，每日吃1—2个苹果可使胆固醇下降10％以上。在动物食品中不要忌吃鸡蛋和鱼。鸡蛋中的蛋黄虽然胆固醇含量高，但因富含卵磷脂，可使胆固醇和脂肪乳化成极细的颗粒从血管中排出，且鸡蛋还可使血液中高密度脂蛋白增高，低密度脂蛋白降低，从而对血管起保护作用。鱼肉含有人体必须的多种不饱和脂肪酸，其降血脂的功效是植物油的2-3倍。所以若您爱吃肉，就以鱼肉代猪肉吧。 二、良好的生活方式 长期吸烟，过量饮酒都可干扰血脂代谢，而使胆固醇、甘油三酯升高，高密度脂蛋白下降，引起高脂血症。但少量饮白酒，每日５０毫升，可使高密谋脂蛋白升高，低密谋脂蛋白下降。故宜戒烟限酒。但喝少量红葡萄酒可使血脂下降。保持良好的情绪，因为过分激动、焦虑、抑郁、失眠都可干扰脂代谢，使血脂增高。适当运动，以心率170减年龄为度，运动后身体感到轻松为准，老年人进行有氧健身的体育项目，如打太极拳、慢跑、走路、骑车慢行、健身操、游泳等，上午１０时是一天中最佳锻炼时机；下午１６～１７时是减肥锻炼的时机。肥胖就是脂肪过剩，减肥也是降血脂的良策。持之以恒则有利于血脂代谢维持正常。 含不饱和脂肪食品 鳄梨：血管保护神。鳄梨富含单式非饱和脂肪酸，是保护心脏、预防冠状血管硬化的灵丹妙药。 人造黄油：胆固醇克星。能够降低血液中危险的LDL胆固醇，应归功于它所含的对人体有利的非饱和脂肪酸成分。 胡桃和核桃：含丰富Omega-3。胡桃和核桃均富含对人体心脏有益的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸日摄入量为1克，就能满足人体需要。 橄榄油：心脏卫士。橄榄油被誉为食用油类中最健康的植物油。橄榄油是地中海国家居民预防心脏梗塞和癌症的妙方，冷压榨的橄榄油被公认为最佳的食用油。 含饱和脂肪食品 黄油：黄油和人造黄油占食用脂肪日消耗量为17%，而奶制品（奶油、乳酪等）则占日消耗量为15%。 油炸食品：快餐食品占总脂肪消费量的11%（有时甚至高达至50%），这种油煎炸食品常常含有害的反式脂肪酸。 蛋糕和点心：脂肪日消费量有21%是蛋糕、冰激凌和甜食。 香肠食品：火腿、香肠、蛋和调味汁共占脂肪消费量的31%。 常见高胆固醇食物(每100克食物胆固醇含量) 分类:健康饮食食物名称 含量(毫克) 食物名称 含量(毫克) 猪脑 3100 牛肚 132 猪肉(肥) 107 羊脑 2 099 猪心 158 羊肉(肥) 173 猪肝 368 羊心 130 猪肺 314 羊肺 323 猪肾 405 羊肾 354 猪大肠 180 鸡肝 429 牛脑 2670 鸡肫 229 牛心 125 鸡血 149 牛舌 102 鸭肝 515 牛肝 257 鸭肫 180 牛肺 234 鸡蛋 680 牛肾 340 鸡蛋黄 l705 鸭蛋 634 青虾 158 鸭蛋黄 l522 虾米 738 咸鸭蛋黄 2110 虾皮 680 咸鸭蛋 742 虾子 896 鹅蛋 704 河蟹 235 鸱蛋黄 l813 蟹黄 466 鹌鹑蛋 674 蚬肉 454 鹌鹑蛋黄 l674 蚶子 238 风尾鱼 330 螺蛳 161 食物名称 含量(毫克) 食物名称 含量(毫克) 鳗鱼 186 蛤蜊 239 鳝鱼 117 鸡油 107 乌贼鱼 275 黄油 295 鱿鱼 265 奶油 168 对虾 150 干酪 104 补充: 含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等. 可以降低胆固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆. 胆固醇过高对身体当然不好,但过低也不是什么好事.美国科学家从事的一项专题研究证实:降低人体胆固醇会带来一系列的副作用,其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏,重则嗜好暴力,甚至增加自杀危险.另据有关报道,胆固醇过低还易招致癌症的侵袭. 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) ——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 ——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 ——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。 含中等量胆固醇的食物有： 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。 含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。 三酸甘油高的话，含糖的的食物及饮料要少吃，而且，热量的摄取也要限制，此外，含油量高的食物，例如：油炸食物，坚果类食物要少吃；此外，胆固醇高的食物要少吃，例如：内脏类，海鲜类（鱼除外）及蛋黄等要少吃。 还有，最有效的降低方式就是多吃烫青菜和多运动，这样，可以很快的降低血脂肪及胆固醇的数值。
5、鹅肝酱怎么吃？
鹅肥肝酱 法语称为“Bloc de Foie Gras d'oie”的以鹅肥肝为主要原料生产的鹅肥肝酱，在国外只有法国能办到。 顶级美食：鹅肥肝酱完整地保留了鹅肥肝丰富的营养成分及质地细嫩、奇香无比、风味独特的自然美食要素。在欧美发达国家，特别是法国，一向将鹅肥肝及鹅肥肝酱视为“餐桌上的皇帝”、列为“国家级”食品，无论招待贵宾、宴请高明、举家合欢还是礼尚往来，总是以头牌身份出现。本来对动物内脏不感兴趣的日本人，也兴起了食用鹅肥肝酱的热潮，“Foie Gras”中的“Gras”代表的就是“顶级”。 养生保健：鹅肥肝酱富含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸、多种维生素等珍贵营养成分，具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、强身健身、预防心、脑血管疾病发生的神奇功效。 由于鹅肥肝酱的美味、保健及昂贵身价是，因此在发达国家，常吃鹅肥肝酱是高贵、富有的象征。 美味鹅肝酱的吃法 法语称为"Foie Gras"的鹅肝，是法国的传统名菜。要领略法国美食风采的人当然不能错过这倒菜喽！ 不过这道美食可得来不易，经过专门挑选所饲养的鹅，被混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料"填鸭式"的喂养，主要只是为了取它的那一副肝而已。这些在春天出生的鹅到了秋天，每天开始被至少一公斤的混合饲料填塞喂养，时间长达至少四周，直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700到900公克，不过有些来自Toulouse和Strasbourg地区的鹅，肝据说有2公斤重！ 用来作鹅肝的鹅并不多，而且体型要够大才能制造出足够重的鹅肝。除了重量外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的，只有纯鹅或鸭肝才能被当作?quot;Foie Gras"出售，"Gras"这个字代表的就是"顶级"。 法国鹅肝的吃法，通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱。另一种经过"加工处理"的吃法也很受到欢迎，这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却，再切片成冷盘，也可淋上调味酱享用。一般在处理这种鹅肝时会加入的材料包括 白兰地cognac、苹果白兰地Armagnac、波特酒port和松露truffles。 鹅肝可以用在热食或冷食上。在热食方面，可搭配前菜，或制成Sauce与牛排调味，如知名的美味"罗 西尼鹅肝酱牛排"，当然用做汤料也是不错的选择。 当成前菜食用时，必须选择100%新鲜的鹅肝，再切片生煎来食用，或加些柳橙Sauce，因此消费者可 看到整片的鹅肝，不易被骗。但在吃冷食时，法国人的习惯是：将鹅肝制成新鲜的鹅肝酱，所以有人说 ："若不会作鹅肝酱，就不配称作法国菜厨师"。一般而言，鹅肝酱食用于前菜最多，也可搭配面包或土 司一起食用。 由法国Perigord和Quercy两地产的松露，一般都认为和鹅肝一起搭配口味最为协调。从前老饕们在吃 鹅肝时都会配上一杯甜酒(波特酒Port或是Sauterne白酒)或是干白酒。现在，吃鹅肝配红酒也变的非常风行。 在法国的许多西餐店里鹅肝酱的吃法就更多: 鹅肝酱烩意粉 以草菇、蘑菇、平菇、洋葱、奶油、鹅肝酱、意粉为料。先将菇类飞水后，与意粉、洋葱同煮，后加入奶油，最后烩入自制的鹅肝酱便成。在其它西餐厅吃到的意粉，多是烩上黑椒汁或番茄酱，这里的意粉却与鹅肝酱搭配，显得既高贵又实在。 鹅肝酱煎鲜贝 材料：法国鹅肝酱3片鲜干贝6粒芦笋6支洋葱100克红萝卜30克洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。 调味料：盐、糖、太白粉。 作法：
1、鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧面切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，放少 碛驮谄焦镌偌逯亮矫婊疲吓獭?
2、芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰。
3、取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，淋上酱汁，芦笋装饰即可上桌。 柳橙法国鹅肝酱让舌尖先觉醒，再让唇齿同呼应，语言成了多馀，再呼一口气。这就是，就是和鹅肝酱共舞 时刻！只有柳橙淡淡的清香，惹起味中味的遐想！ 原料：法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋 做法：新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。 取出鹅肝，待冷却切片置於盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
