健身基础篇:认清你的脂肪,健身过程中通过食用哪些食物获得必须脂肪酸?

健身基础篇:认清你的脂肪



1、健身基础篇:认清你的脂肪

人体3大供能物质 :碳水化合物,脂肪,蛋白质 人体能量储备—脂肪 :糖原(肝糖原,肌糖原 [1] ),内脏脂肪,皮下脂肪(浅层皮下脂肪和深层皮下脂肪) 食物在饭后由肠道消化成葡萄糖迅速吸收入血液,肌细胞和肝细胞吸收血液中的葡萄糖合成肝糖原和肌糖原(肝糖原可以重新转化为葡萄糖,肌糖原就不可以),肌糖原只有在大量耗能时才会转分解产生乳酸经血液循环到肝脏,在肝脏内转变为肝糖原或分解成葡萄糖随血液循环维持血糖水平,供应能量,参与细胞的多种活动。例如糖类和 蛋白质合成 糖蛋白,是抗体、酶类和激素的成分。糖类与脂类合成 糖脂 。是细胞膜和神经组织的原料。糖类对维持功能有特别作用。糖类有 解毒作用 。肝糖原储备充足时,可增强抵抗力,食物供应足量糖。

健身过程中通过食用哪些食物获得必须脂肪酸?



2、健身过程中通过食用哪些食物获得必须脂肪酸?

在健康的饮食中,脂肪是绝对不能或缺的营养物。但是现在许多健身着都遵循含脂量很低的饮食方法,造成脂肪匮乏。其实,食物和营养补剂可以提供必要量的“好脂肪”。以下是1些例子: 鱼油。不1定非要食用低脂的鱼肉,可以尝试3文鱼鳟鱼或者鲭鱼。鱼类脂肪不能在身体内合成,但是内脏却很需要(尤其是大脑),你可以以补剂的形式摄入鱼油。 含多不饱和脂肪酸的植物油。两种有减脂的脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。超市里的食用油绝大多数都不含亚油酸,比如玉米油、葵花籽油、红花籽油。超市里唯1含有亚麻酸的就是大豆油了。胡桃、南瓜和亚麻籽油1样,也是亚麻酸的理想来源。 MCTs(中链甘油3酯)。MCTs可以从椰子油中获得,在健美界,METs的名声颇佳,但这其实是有失偏颇的。

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