据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好

1、据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好

芦笋属于春天的蔬菜，现在正是吃它的好季节，鲜嫩美味又可口，煮起来也简单又漂亮，是不可多得的家常菜。 接下来就和大家说说芦笋都有哪些好吃法吧

1、清炒芦笋 先将芦笋根洗净切成片，待用；然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒圈；炒香后，倒入芦笋拌炒，炒熟后即可出锅。 这个做法比较简单，而且能充分把芦笋原本的鲜味发挥出来。

2、芦笋炒蘑菇 这绝对是一道能鲜掉你舌头的一道菜！ 先把芦笋和蘑菇洗净切片、蒜切成末备用；加入油后小火炒香蒜末，然后中火加入蘑菇炒香，再加入适量的盐拌炒；等蘑菇炒至水干后加入芦笋继续翻炒，最后加入盐，收锅。